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繼上回買的16cm小圓鍋後,我又敗了一支LC鍋。
小圓鍋小巧可愛,煮一人份的泡麵嘟嘟好,但是想煮鍋咖哩就很困難。
我試著把一顆洋蔥、一顆馬鈴薯、一根胡蘿蔔跟少許牛肉切塊丟進小圓鍋,但其實裝不下。
亮亮看我這樣硬塞,實在忍不住說:你就換個大一點的鍋子吧,有必要這樣勉強嗎?

去遠企喝喜酒,離開前逛了遠企購物中心,晃進city' super專櫃,搜尋特價中的產品。
但沒有看到中意的(價錢太貴是主因)。
櫃姊突然從倉庫後翻出一個22cm的橘色媽咪鍋,放到架上說:這鍋也是特價品,全台灣最後一個了
週年慶客人退訂的,原價9500,現在賣4980,就這麼一個啦,要多也沒有。
又說這鍋很好用,銷路很好,可以拿來炸東西,也可以拿來炒菜,燉煮更是沒問題。
我趕緊從架上拿下來,看了又看,問了問亮亮的意見,亮亮也點頭同意,我就這樣刷卡了。
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不同於之前買的圓鍋內層是白色琺瑯,這支媽咪鍋內層是黑色琺瑯。
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櫃姊說第一次開鍋要養鍋,之後使用完畢都要擦乾上油,保養手續上比白色琺瑯鍋麻煩些。
因為是生鐵,所以不能夠烹煮酸性食物,例如蕃茄、紅酒,都可能造成鍋子生鏽。

按照說明書上的養鍋程序整個鍋身是要進烤箱烘烤,不過櫃姊說直接拿來炸薯條也可以。
反正就是要讓鍋子有吃到油,常常保養,鍋子會越來越油亮,煎炒時不容易沾黏食材。

於是我很聽話的買了薯條回家炸,不知道是薯條本身的問題還是我個人功力太弱(或是沙拉油過期的關係?),
第一次炸的薯條白白乾乾的,說不上好吃。
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清冰箱時拿了半袋的海鮮菇加了蠔油炒,炒的時候幾乎沒加水,但鍋子裡的水卻越煮越多。
這就是食物的原汁嗎?亮亮吃了覺得味道還不錯。
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後來還煮了壽喜鍋,不過料太多,水也加太多,整個走了樣。
但還是滿好吃的。
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亮亮說他比較喜歡黑色內層鍋,他覺得食物在鍋子裡看起來就好好吃。
雖然比白色琺瑯層的難保養,但只要每次使用完擦點油,其實也不太費神。
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光是把鍋子放在瓦斯爐上就覺得很賞心悅目,煮菜技術輸人沒關係,鍋子至少看起來有比較厲害。
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不過LC鍋的貴跟重還是頗令人難親近,如果再有下一個LC鍋,我應該會想買26cm深的圓型湯鍋吧。

PS1:買這個鍋回家好幾天,我才發現沒有保證書。
之前買小圓鍋有附,所以打電話問了櫃姊,結果是櫃姊當天忘了附保證書給我。
後來才補郵寄給我。要買的人要記得索取保證書,將來鍋子有什麼問題至少還有個憑證要求保固。

PS2:我的小圓鍋有次清洗時手滑撞到玻璃保鮮盒,當下我以為玻璃保鮮盒會裂開,結果保鮮盒沒事。
反倒是我的小圓鍋底部掉一小塊漆,好心疼。
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打電話詢問櫃姊,櫃姊說外部掉漆不影響鍋子的功能,只要每次使用完擦乾塗點油防止生鏽就好。
我詢問有沒有其他補救辦法,例如局部補漆之類的,櫃姊說維修要送回法國原廠,光是運費就很驚人。
除非是內層的琺瑯質脫落,一般外層的脫漆專櫃沒有辦法修復。
櫃姊強調這只是影響外觀,不影響功能。
只是我忍不住想,LC鍋賣這麼貴又號稱終身保固,但像這樣的小傷在台灣卻不能修補,難免有點失望。
當然這是個人使用行為造成的損傷,我也沒期望能免費修復,只是每次洗完鍋子還要上油,有點麻煩呀~
而且我要拿這鍋子傳家耶,才用兩年就給我搞成這樣,要我拿什麼傳家!(翻桌)

所以這篇不能算是勸敗文,我也是有寫LC鍋的壞話滴~

延伸閱讀
16cm小紅圓鍋
[買物]Le Creuset鑄鐵單柄方烤盤20cm
[買物]Le Creuset法廚鑄鐵綠色橢圓形鍋29cm

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留言列表 (2)

發表留言
  • ミーナ
  • 我想請問你買這個媽咪鍋好用嗎?
    因為我是有買一個24CM覺得有點大
    剛好周慶在特價這款媽咪鍋,想說拿來炒菜應該也不錯
    想問一下黑鍋會不會比白鍋難保養?
    謝謝~
  • 好用!我覺得22cm滿適合小家庭用(3~4人)拿來煮咖哩或是燉肉都適合。
    有時我也會拿來炒菜,好處是菜不容易被炒出鍋外,壞處是菜容易囤在鍋底,要一直翻動,以免上層的菜沒有熟下層的菜過老。
    我覺得如果是天天都用在使用鍋子的話,黑鍋白鍋保養起來沒啥差異,就洗完把水倒掉,放在爐上自然晾乾(櫃姊說正確的程序應該是要擦乾然後上點食用油保養,但是我懶沒這樣做。)
    不過若是你不會常常使用這鍋子的話,收進櫥子前真的要乖乖聽櫃姊的話上油,怕放久了受潮生銹就很麻煩了。
    忘了說:黑鍋怕酸,所以蕃茄、紅酒之類的食材不能用黑鍋煮喔。

    rita1001 於 2013/10/09 09:02 回覆

  • ミーナ
  • 現在變成我好猶豫要帶20cm的櫻花粉還是特價的媽咪鍋了!
    真是大抉擇 > <
  • 顏色的選擇真的很難(好多顏色都好美~)
    這件事情只有施主您自己能決定了~XD

    rita1001 於 2013/10/09 09:04 回覆