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在網路上爬文看鍋具,發現有網友推薦寶迪(Berndes)的不沾鍋。
看了幾篇文後,覺得好像不錯用的,當時Costco有推四個鍋組合賣八千多,
有網友說非常划算,害我當下好想馬上飛奔Costco搶購,不過冷靜想一想,我要四個鍋做啥?
如果不是常用的鍋型,買來只是佔廚房空間而已。

爬文比較後,覺得28cm深炒鍋似乎是比較多人入手的產品,便鎖定此鍋型比價。
百貨公司專櫃定價近一萬,通常打八折,所以大概八千多。
最後在東元德貨館找到一支NT3500,買三支算10,000的特惠組合。
招同事一起團購鍋子,同事知道我剛搬新家,就很大方地說合送這不沾鍋當喬遷賀禮,我真Lucky!

東元德貨館送貨速度頗快,我匯款隔天就寄貨,再一天我就收到快遞。
三支鍋裝在紙箱內的樣子,鍋子用厚紙板保護,包裝得很簡潔,也沒有說明書。
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鍋蓋是很厚的玻璃材質,使用時要小心別摔破了。
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鍋子本身長得很樸實,正如同製造寶迪鍋的國家-德國給人的印象。
LC鍋鮮豔的色彩則跟法國人多情優雅的印象相符。

鍋子背面也有寶迪的Logo,亮面的紋路在瓦斯爐上應該很容易刮花吧。
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首先要來開鍋,雖然沒有說明書,但網路爬文後也大該猜出開鍋程序。
1.讓鍋子裝八分滿的水開火煮,等水煮滾。
老實說我覺得煮水等水開的時間滿久的,我同時間用小鍋煮水燙麵條,小鍋水滾,寶迪鍋還在冒小泡泡。
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2.水煮開後把水倒掉,擦乾鍋再上一層薄薄的食用油。
把滾水倒掉後,鍋子的餘熱就把剩餘的水分蒸乾了,我也懶得擦,直接上層薄薄橄欖油。

開鍋第一道菜,就是挑戰無油煎荷包蛋,網路上說寶迪的不沾效果說得很神奇,我得試一試才知真假。
為了要有對照組,我用家裡現有的特福不沾鍋來PK新買的寶迪不沾鍋。

首先都開小火熱鍋,不加油,然後各打入一顆生蛋。
兩顆都是雙黃蛋,從蛋的形狀就可以知道我有多不會煎蛋。
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(上圖是特福鍋,下圖是寶迪鍋)
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等蛋白從透明逐漸變成白色,我就用耐熱鏟翻面(不沾鍋不可用鐵鏟,會刮花鍋子表面,可用耐熱鏟或木鏟)
特福鍋的蛋要翻面比較困難,蛋有點黏在鍋子表面;寶迪鍋的蛋則比較好翻面,果然有差別。
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(上圖是特福鍋,下圖是寶迪鍋)
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煎完之後試吃,我覺得無油煎蛋雖然健康,但是口感很乾澀(特福、寶迪都一樣),煎蛋還是放點油比較好吃。
不過特福鍋在我家廚房大概暫時要退役了,寶迪比較好用哩。

之後我還煎過蘿蔔糕,煎出來的形狀還不賴,不會黏得到處都是或是形狀破碎。
還挑戰醬油煎豆腐,煎完豆腐形狀也很完整。
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洗鍋子也還算好洗。
這鍋真的不錯用,除了單手拿重了點,外型不如LC鍋討喜,價錢稍貴外,其他沒什麼好挑剔的。

我順便買了一支送我媽,她使用的頻率不高,大概是用不慣吧,已經習慣中華大炒鍋炒菜。
所以買鍋前最好先考量個人使用上的習慣,別買了鍋子放著不用,這樣就太浪費了。

東元德貨館
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rita1001 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • amily
  • 我們家是用silit,我覺得很重。 米迦勒說他家人都是用這牌子,不過我有看到他媽用一個WMF小鍋子。之前你說買雙人牌的刀子什麼的,他說沒聽過,後來問他媽媽他才知道這牌子,而你現在買的寶迪他也沒聽過,我不知道是我家男人孤陋寡聞,還是牌子在德國很普通,真的無從得知。不過我比較想要的是中華炒菜鍋和大同電鍋。
  • 好啦,妳結婚補請時我送你大同電鍋當新婚賀禮好了。但是妳要辦桌請客啊!
    不然我虧大耶~哈哈哈~
    妳有沒有考慮乾脆在台灣賣德國的商品,賺價差當零用錢啊?

    rita1001 於 2011/04/10 08:40 回覆

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  • 不沾鍋剛買都很好用,以後會慢慢開始沾黏
  • 的確慢慢會有沾黏的情況,但目前我使用三年覺得沾黏情況還不算太嚴重,沒有嚴重到我想換鍋。
    所以我個人覺得寶迪算是好用的鍋耶~

    rita1001 於 2014/10/03 09:48 回覆