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無老鍋 (13).JPG
一直傳言說鼎王要來竹北開店,最後開幕的不是鼎王而是同集團的無老鍋。
無老鍋在台中生意也是非常好,假日根本很難訂到座位,竹北的生意也不惶多讓。
本想訂週六中午的座位,最後只喬到下午兩點的空檔。

當天我們提早到店門口,當時大概下午一點出頭,頗多人在等座位。
無老鍋.JPG
我們下車詢問是否能提早入座,或是現場等位會不會更早入席,結果是現場等位也差不多兩點入席。
兩點整我們等了一會就入座,店內往二樓的樓梯間也有天燈造景。
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入座後我們飛快地看過菜單,招手要店員來點餐,但我不知道為啥,店員要我們等等。
然後就過來上餐具,上完我開口要點菜,她又要我們等等,然後過一會拿來茶水,放下茶水我說我要點菜。
店員又示意要我們等等,然後再過一會,她才讓我們點餐。所以等待點餐耗了些時間。
點了鴛鴦鍋,白鍋本來只想點膠原蛋白美顏鍋,但店員推薦我們點日本冰淇淋豆腐鍋,她說每個人多10元但有送一個冰淇淋豆腐。
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桌上照樣有四瓶白色湯頭。
無老鍋 (11).JPG
白色湯鍋中有一大條像人蔘的食材。
無老鍋 (8).JPG
這就是冰淇淋豆腐,放下去燙幾分鐘就要撈起來吃,但我個人覺得味道還好。
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餃類店員幫我們下鍋。
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很有噱頭的是這個無老肉,一大盤端來,肉埋在碎冰裡,上頭還冒乾冰,很華麗的出場方式。
無老鍋 (7).JPG
之後店員把大冰盤收走,留下一小甕的無老肉。旁邊是送的檸檬冰沙,很好喝。
無老鍋 (2).JPG
無老肉可以直接吃,也可以再丟下鍋內涮,整甕的分量不少,點這個蠻划算的。
無老鍋 (4).JPG
其他還點了些肉啊菜啊,忘了詳細的內容。
無老鍋 (5).JPG
這邊的鴨血紅白兩鍋都有放,很嫩。
無老鍋 (3).JPG
可惜的是這邊的人手似乎不足,之前在台中吃時,店員都會不時主動來補鍋底,但當天我們叫了店員好幾次,等了快一個小時才補第一次鍋底。
這邊用餐限制1.5個小時,這樣補鍋底的速度似乎太慢了點...
當然店員都還是很有禮貌的每次九十度鞠躬,面帶笑容。

用餐快結束時,店員主動過來詢問是否要打包並清理桌面。
結帳時知道有打包的話,要額外收取兩元的提袋費用。
而打包所給的鍋底有兩份,一份是新的鍋底,一份是該桌吃完的鍋底,湯比較濁一些。
無老鍋 (1).JPG
店員也吩咐煮鍋底時不要攪動,以免鍋底變質。
後來我們沒有馬上回家冷藏鍋底,還跑去別的地方晃了一會,當晚把新的湯底熱來當晚餐時,發現湯已經變酸了。
我們猜想應該是豆腐很新鮮,而我們開車過程中難免讓鍋底晃動,可能因此豆腐就壞掉了。
反倒是舊的鍋底沒有異味,所以打包鍋底還是直接拿回家冷藏較保險。

當天四個人吃掉兩千四百多,平均一個人約500~600元。
我...還是比較喜歡鼎王耶,幾時要來新竹開分店啊...

無老鍋新竹竹北店
http://www.wulao.com.tw/index2.htm
電 話: 03-657-2255,03-657-2277
地 址: 新竹縣竹北市文田街15號
營業時間: 週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM03:00
假日用餐限制:1.5小時

延伸閱讀
2011.12無老鍋台中公益店食記
[食記]鼎王宅配,在家也能吃麻辣鍋!
[台北]鼎王麻辣鍋
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rita1001 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 舊湯底沒變味是因為已經全沸過無菌
    新湯底就不是了
  • 所以打包湯底就該直接回家冷藏,不然會發生像我這樣的悲劇~
    整袋臭酸,好可惜...

    rita1001 於 2013/01/07 00:25 回覆

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